Produkt detaljer
Grundlæggende Info
Best.nr.:B005
Type:Isomaltooligosaccharide
Ernæringsmæssige værdi:Ernæringsmæssige
Effekt:Sød og sundhed
Ressource:Naturlige
Specifikation:Kina National standard, FCC, USP, EP, BP, JP
Oprindelse:Kina
Produktbeskrivelse
Applikationer i fødevareindustrien
Udover besidder de fælles karakteristika ved almindelige maltose, kan isomaltooligosaccharide også stimulere væksten af Bifidobacterium, en type af gavnlige tarmbakterier, som kan øge immunforsvaret og forebygge diarré, forstoppelse og fordøjelsessystemet lidelse. Isomaltooligosaccharide er meget udbredt i slik, kager, drik og mejeriprodukt industrier.
Applikationer i bagning industri
Isomaltooligosaccharide har lav hygroscopicity og lave gæring sats, hvilket kan forlænge holdbarheden af bagt og stegt mad, og at øge smag og tekstur af produktet.
Applikationer i vinfremstilling industri
Isomaltooligosaccharide har lave gæring hastighed, hvilket medfører nogle af dens egenskaber til at forblive i produkterne under gæringen. Derfor kan det øge den smag, kvalitet og bio-funktioner af vine.
Applikationer i foderindustrien
Isomaltooligosaccharide er almindeligt anvendt som foder til husdyr og som en erstatning for levende mikroorganisme.
Udover besidder de fælles karakteristika ved almindelige maltose, kan isomaltooligosaccharide også stimulere væksten af Bifidobacterium, en type af gavnlige tarmbakterier, som kan øge immunforsvaret og forebygge diarré, forstoppelse og fordøjelsessystemet lidelse. Isomaltooligosaccharide er meget udbredt i slik, kager, drik og mejeriprodukt industrier.
Applikationer i bagning industri
Isomaltooligosaccharide har lav hygroscopicity og lave gæring sats, hvilket kan forlænge holdbarheden af bagt og stegt mad, og at øge smag og tekstur af produktet.
Applikationer i vinfremstilling industri
Isomaltooligosaccharide har lave gæring hastighed, hvilket medfører nogle af dens egenskaber til at forblive i produkterne under gæringen. Derfor kan det øge den smag, kvalitet og bio-funktioner af vine.
Applikationer i foderindustrien
Isomaltooligosaccharide er almindeligt anvendt som foder til husdyr og som en erstatning for levende mikroorganisme.