Sukker-fri slik, som navnet antyder, er lavet af gør ikke udgør en henfaldet tand sukker-holdige slik, varme mere end 1/3 mindre end almindelige slik og andre næringsstoffer er de samme. På grund af den lave varme til at undgå fedme på grund af overdreven indtagelse af sukker. Desuden sukkerfri slik brugte havde ingen effekt på blodsukker efter at have spist sødemiddel frem for sukker, det er særligt velegnet for koronar hjertesygdom, diabetes og andre folk, der spiser. Er en form for helsekost i verden i de seneste år.
Forfriskende er sukker-fri slik, en af de mest efterspurgte efter funktion. Sukker-fri slik, der er udstyret med store helten er xylitol. Forfriskende smag af xylitol ved at fremhæve procentdelen af sukker alkoholer anvendes i produktet formuleringer for at opnå. For eksempel, xylitol er næsten 10 gange større end varmen i løsning af saccharose, xylitol opløst kan absorbere en masse varme, så det omgivende medium og lav temperatur. Tilføjet i alle slags mad vil opdatere efter krystallisering af xylitol smag, såsom pebermynte, Spearmint smag fødevarer, er sandheden.
På nuværende tidspunkt hovedtyper af sukker-fri slik til sukker-fri tyggegummi og sukker-fri hard candy, fleste, og viste en tendens i rivende udvikling. Samme tid, mange industrieksperter udtrykt optimistisk omkring udsigterne for udvikling af sukker-fri slik, og sukker-fri slik i slik industri er den vigtigste, udviklingen af en af de hurtigste kategori. På grund af det store antal forbrugere for overvægtige undgå hos patienter med visse sygdomme og kontrol af indtagelse af sukker, og sukker-fri slik, selv ikke forårsager huller i tænderne og fordelene ved lav-kalorie, sukker-fri slik potentiale er enormt.
I tyggegummi, for eksempel, er i øjeblikket i de nordiske lande, tilføje xylitol, sukker-fri tyggegummi mere end 80% af det samlede indhold af tygge tyggegummi og sukker-fri tyggegummi, Kina kun tegner sig for mindre end halvdelen af det samlede marked, mærke vigtigste Lotto, Wrigley, tatsu, smukke ven. Med Lotto, gavn for innovation, og konstant strøm af Meiji, Mentos, vil markederne fremover viste en tendens i rivende udvikling. Ifølge statistikker fra Kina National slik Association, i de seneste år udviklingen af flere sukker alkoholer såsom xylitol, herunder xylitol tyggegummi, sukker-fri slik markedet fortsat vil stige.